Микрофоны в современных телефонах хорошо записывают звук для нашей цели. Важно знать, в каком приложении писать голос, какая должны быть громкость, где лучше акустика для записи.
Тем, у кого IPhone, рекомендую встроенные приложения «Диктофон» или TW Recorder. В последнем регулируется громкость звука, которым вы записываете. Тем, у кого «Андроид», советую Smart recorder.